четверг, 23 февраля 2017 г.

ЯПОНСКАЯ РЕДЬКА

– В прошлом году собрали хороший урожай дайкона. Чем полезны корнеплоды, как их использовать?
О.Р. Денисюк, г. Овруч Житомирской области.
Дайкон (японская или китайская редька) является дальним родственником редьке, репе и даже редису. Правда, по сравнению с ними белый корень имеет ряд преимуществ. От своих сородичей он отличается нежным вкусом, умеренным ароматом, тонкой кожицей, довольно большими размерами и отсутствием горчичных масел.
На своей исторической родине (в Японии) корнеплод нередко достигает 30-35 кг, у нас же дайкон вырастает до 4 кг.

СКОЛЬКО ОНИ ПЛОДОНОСЯТ

Продолжительность жизни плодовых деревьев и кустарников в саду зависит от местоположения участка, сортовых особенностей и уходе за ними.
По утверждениям специалистов, чем раньше сорт вступает в плодоношение, тем меньше продолжительность его жизни.
Так, скороспелые сорта яблони и груши на семенном подвое (дичке) вступают в пору плодоношения на третий-четвёртый год после посадки. Пик урожайности у них наступает к 15-20-летнему возрасту, а к 40-45 годам деревья обычно отмирают.
Деревья среднеспелых сортов начинают плодоносить в возрасте 7-10 лет, к 20-25 годам достигают полного развития, а отмирают в возрасте 50-70 лет.
Позднеспелые сорта яблони и груши дают первый урожай в 12-15 лет и плодоносят до 100 и более лет.
Возраст абрикоса и черешни соответственно колеблется от 25-30 лет до 70. Слива, вишня дают хорошие урожаи 10-15, чёрная смородина – пять-шесть, крыжовник – пять-восемь, красная смородина 15-20, а малина 10-12 лет.
Чтобы не остаться без фруктов и ягод, надо своевременно готовить замену старым деревьям и кустарникам.
Выкапывать их лучше осенью. Почву в местах, где они росли, рекомендуется обработать раствором медного купороса (две столовых ложки на 10 л воды), затем перекопать, а весной засеять бобовыми.

Сад можно вернуть на это же место не раньше чем через три года.

ИНТЕРЕСНЫЙ ВАРИАНТ

Некоторые огородники, начиная осваивать целину, поступают так.  Делают грядки шириной метр, а между ними дорожки по 50 см. Верхний слой грунта, снятый с грядок, укладывают на дорожки. Дорожки оказываются выше грядок сантиметров на десять. Так удобнее поливать – вода не растекается, а остаётся на месте; и ветер не сдувает мульчу с междурядий. А если осенью в такие грядки посадить садовую землянику, то между её рядами можно посеять горчицу, она вместе со снегом будет юные растеньица защищать от морозов.